如何做好库存管理,保证店面的利润-公司出货进货公式
有些店面明明销售很高,但到年底一算就是没利润。
这种情况背后的本质原因,就是库存管理不到位。
为什么呢?客流量很好,消费者充足,说明店员管理没什么问题,那问题就出在后台。
零售本质就是薄利多销,如果库存管理存在问题,比如商品大量积压,那就相当于在用利润去付仓储费,账面上当然就不剩什么钱了。
所以,库存管理其实是很多第一年开店的人最关键,也特别容易忽略的一个环节。
而库存管理,是不是只要及时出货进货,保证没有积压就可以了
其实没这么简单,一家药店,虽然面积不大,但药品的数量往往不会少。这也就是意味每一类商品多久能卖完,存在一定的偶然性的,要做到及时这两个字,其实挺难的。
更关键的问题点,在于药店人做库存管理,关注点在库存周转天数。库存周转是指商品从入库开始,到销售出去为止,所经历的一整个周期。
因此这当中衍生出了一个问题,
如果一家店的库存周转天数高于平均标准,那库存管理当然就是有问题的,但如果低于平均标准,就没问题了吗?
如果有两家店,一家店的OTC药品卖得特别好,例如这个产品一天周转两次,那这个品类会极大地缩短平均周转天数。
但是呢,如果过于谨慎每次等到快卖完了,才去进货。虽然不用担心库存积压的风险,但有一个关键点,例如缺货。
也就是说库存管理,不能只看库存周转天数,更需要具体问题具体分析。
保证店里没有大量滞销商品,关键点在于抓住供应商发货的节奏,和供应商付款的节奏。如果发货节奏大于付款节奏,一般是有问题。
除了压货外,还有一个关键点是缺货。
因为消费者什么时候买,买多少,这个速度是没法完全控制的,等到真的快卖完了才补货,那就来不及了。
因此这当中的关键点,是算好订货周期来协调缺货情况。订货周期指的是,从下单时间算起,到商品到货结束,这叫做一个订货周期。比如今天下单明天到货,这个订货周期就是两天。
而订货周期,主要看三个方面,分别是店里的仓储条件,其二看供应商的供货速度,第三是供应商每次的供应量。
还有一种情况,就是再怎么调整
订货周期,供应商供货速度也来不及
比如过年过节的时候,属于销售旺季,你能保证不断货,就等于赚钱。那这个时候,你就要大量备货。
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